Novinky
Sezonní à la carte menu je tu!
S teplejší sezonou přichází i zcela nové à la carte menu v restauraci 1890. Vytvořené šéfkuchařem Josefem Votočkem, menu staví na čerstvých, sezónních surovinách, lokálních dodavatelích, a propojuje udržitelný přístup s moderní gastronomií.
Z předkrmů zaujme například svěží ceviche z candáta s limetou, avokádem a hroznovým vínem – dokonale laděné chutě, které vás připraví na další kulinářský zážitek. Oblíbený koncept mix & match vám umožní sestavit si vlastní kombinaci masa, omáčky a přílohy podle chuti.
Signature dish tohoto menu představuje dokonale připravená jehněčí kotleta s chimichurri, purée z grilovaných paprik, cibulovými chipsy a bramborovým fondánem. Sladkou tečku pak obstará dezert z bílé čokolády, banánu a lískových ořechů – jemný, elegantní a nezapomenutelný.
Dopřejte si chuťový zážitek, který spojuje přírodu, sezonu a eleganci.
Celé menu najdete zde.
Pro rezervaci nás můžete kontaktovat emailem: rt.nhcollectionpraguecarloiv@nh-hotels.com nebo nám zavolejte na +420 778 449 055
Letní menu plné svěžesti a kreativity
Naše nové Letní menu „Salads & Grill“ je k dispozici až do 21. září. Těšit se můžete na lehké saláty, speciality z grilu a osvěžující dezerty, které dokonale vystihují letní sezónu.
Šéfkuchař Josef Votoček připravil menu s důrazem na čerstvost, sezónní suroviny a moderní gastronomii zakořeněnou v české tradici. Každý pokrm je kombinací vyvážených chutí a kulinářské kreativity, která promění vaši návštěvu v jedinečný gastronomický zážitek.
Nechte se inspirovat letní atmosférou a přijďte ochutnat, co pro vás tým restaurace 1890 připravil.
Celé menu najdete zde.
Pro rezervaci nás můžete kontaktovat emailem: rt.nhcollectionpraguecarloiv@nh-hotels.com nebo nám zavolejte na +420 778 449 055
Představujeme nové degustační menu
S potěšením představujeme nové pětichodové degustační menu, které vzniklo pod vedením šéfkuchaře Josefa Votočka. Degustační menu vychází z naší à la carte nabídky a zdůrazňuje sezónní suroviny, vytříbené chutě a udržitelný přístup k gastronomii. K menu nabízíme vinné párování sestavené naším someliérem tak, aby dokonale podtrhlo charakter jednotlivých chodů.
Celé menu najdete zde
Pro rezervaci nás můžete kontaktovat emailem: rt.nhcollectionpraguecarloiv@nh-hotels.com nebo nám zavolejte na +420 778 449 055.
