1890 RESTAURANT
Název „1890“ je poctou roku založení První zemské hypoteční banky, klíčové instituce, která kdysi sídlila v tomto velkolepém novorenesančním paláci. Kdysi rušné finanční centrum je dnes útočištěm kulinářských umění. Náš šéfkuchař Josef Votoček vnáší do každého pokrmu stejnou preciznost a péči a mísí tradiční české chutě s globálními vlivy, aby vytvořil skutečně harmonický kulinářský zážitek.
Od rána do večera se atmosféra v restauraci 1890 mění podle denní doby. Během snídaně nabízí restaurace otevřené, prostorné uspořádání, které je ideální pro začátek dne. Se začátkem večera vytvoří sametové závěsy intimnější části pro stolování a nabídnou teplou a útulnou atmosféru.
SNÍDANĚ
Snídaňový bufet je otevřený nejen pro hosty hotelu, ale nabízí i různé teplé a studené pokrmy včetně čerstvého pečiva, vajec, prvotřídních uzenin a sýrů. Pro zdravý začátek si můžete pochutnat na domácím müsli, jogurtech, čerstvém ovoci a smoothies, k dispozici jsou i bezlepkové varianty.
Dodejte svému ránu trochu jiskry s vínem frizzante nebo si namíchejte vlastní nealko Bloody Mary. Můžete si také objednat čerstvě připravené omelety, palačinky nebo avokádový toast. Dáváte přednost něčemu jinému? Naše menu à la carte nabízí sezónní možnosti přizpůsobené vaší chuti.
Aby byla vaše snídaně ještě výjimečnější, některé dny se u nás konají živá vystoupení sólistů, včetně harfenistky z Českého národního symfonického orchestru a dalších významných hudebníků, kteří vytvoří nádhernou atmosféru pro začátek vašeho dne.
OBĚDY & VEČEŘE
Naše à la carte menu nabízí širokou nabídku obědů i večeří s českými specialitami a pokrmy inspirovanými světovými kuchyněmi. Každé jídlo je připravováno z čerstvých, ručně vybíraných surovin od místních dodavatelů, což zaručuje ten nejlepší výsledek.
Náš vinný lístek zahrnuje výběr vín z celého světa, včetně vynikajících českých vín z malých řemeslných vinařství. Rádi vám doporučíme ideální víno, které se bude hodit k vašemu jídlu.
SEZONNÍ MENU
Kromě menu à la carte nabízíme každý měsíc sezónní akce, které využívají ty nejlepší suroviny, jež nabízí každé roční období. Náš šéfkuchař Josef Votoček pečlivě vybírá dodavatele, aby vám mohl přinést výjimečné sezónní speciality. Připojte se k nám a oslavte chutě sezony s pokrmy vytvořenými tak, aby vynikly ty nejčerstvější a nejživější dostupné lahůdky.
Degustační menu
Objevte naše à la carte speciality v podobě pečlivě sestaveného degustačního menu. Šéfkuchař Josef Votoček připravuje pokrmy inspirované světovou kuchyní a pevně zakotvené v českých tradicích. Jednotlivé chody jsou doplněny o vybrané víno z naší vinotéky a spojují v sobě sezónnost, udržitelnost a kulinářské umění.
Současné menu zde.
Celebrating birthdays, hosting a bachelor or bacherolette’s party, getting married or organizing a launch of a product, gala dinner or a company conference. We have the right solution for you. Just contact us for more information.
We will be happy to prepare a personalised gift voucher. We also have solutions if you want to purchase vouchers for your clients or employees. For more information please contact us. Alternatively, see our vouchers offer at the top of the page.